L’antica fiera di Santa Caterina

Un evento che senza dubbio rallegra il Comune di Brenzone durante il mese di novembre è l’antica fiera di Santa Caterina, giunta alla sua 125esima edizione.  Per ogni week-end del mese di novembre sono organizzati eventi gastronomico-culturali che hanno come tema i prodotti del lago e della montagna, in un trionfo di orgoglio del territorio con la fiera del bestiame e dei prodotti agricoli del 25 novembre. In concomitanza di questo evento il Festival dell’olio nuovo.

Quest’anno il giorno 10/11 ci sarà la tradizionale “Sfida delle Carbonere”, gara aperta ai rappresentati delle frazioni del Comune per la preparazione di questo piatto tipico di Brenzone. La chiamano in tanti polenta, cercando di incasellarla in una determinata tipologia non trovando però il giusto accostamento, dato che è un piatto unico, prodotto solamente nei comuni di Brenzone e Malcesine.

I weekend del 17/11 e del 24/11 sono dedicati rispettivamente al lago e alla montagna, con in funzione il tendone fieristico che preparerà i piatti della tradizione a base di pesce di lago e formaggi del baldo. Oltre a questo sono previste escursioni in montagna con guide specializzate, serate di musica e cultura, e numerosi eventi per i più piccolini.

Durante tutto il mese, oltre a poter degustare nei ristoranti di Brenzone menu autunnali, ci sarà il concorso piccoli olivicoltori, dedicato ai bambini, che premierà il miglior raccoglitore di oliva della futura generazione.  Se poi, vi avanza del tempo, potete venire ad aiutarci nel campo a raccogliere l’oliva per l’olio che potrete trovare all’Hotel Brenzone, a partire dall’11 aprile 2014, quando riapriremo ufficialmente per la prossima stagione estiva.

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In vino veritas

Nel vino è la verità, sentenziavano i latini che ne fecero un loro motto. Stava allora la verità nelle parole delle persone che, alticcie, dispensavano le loro massime e mostravano il loro lato più vero, trovando il coraggio di dire cose che probabilmente senza l’effetto dell’alcool non avrebbe mai pronunciato.

Nel tempo non è cambiato questo dato di fatto, e nemmeno l’uso di questa bevanda. Già dai simposi romani era un’occasione di festa e per stare insieme, brindando con un calice all’amicizia ed alla prosperità. Un prodotto eccezionale che si può ritrovare sulle sponde del lago è senza dubbio il vino.

Sorgono cantine pregiate e nei mesi della vendemmia ci sono parecchi eventi che celebrano il buon vino, per cui l’Italia è conosciuta in tutto il mondo. All’Hotel Brenzone abbiamo sentito l’esigenza di creare una piccola selezione dei migliori vini da abbinare ai piatti della cucina del ristorante Al Vapor. Ad ogni pietanza si lega un differente sapore e l’abbinamento con il giusto vino diventa un valore aggiunto non indifferente.

Il nostro sommelier Pietro, ha sempre un’idea fantasiosa per abbinare il vostro piatto di pesce con un bianco delicato oppure una scelta più sostenuta di un rosso corposo. Non mancano pregiate varietà per intenditori e spumanti per celebrare i vostri momenti migliori. Non vi resta che scegliere il miglior modo per sedersi in riva al lago, degustando un buon bicchiere di vino, in nostra compagnia!

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A coffe for two

La dolcevita italica raccontata dalla Hollywood degli anni ’60 è racchiusa in simboli che richiamano il vivere la vita in modo leggiadro e con quel gusto che sa di italiano. I marchi di esportazione hanno aumentato questo stereotipo e hanno fatto del vivere italiano un modello di vita da emulare. Sono sempre più gli stranieri, che incantati, dalla bella vita raccontata dal cinema, intraprendono questo sentiero e che cercano questo standard anche una volta rientrati nelle loro case.

Più di tutto la cucina assume il ruolo incontrastato di regina tra l’Italia all’estero e un italiano che risiede fuori dai confini nazionali avrà sempre la nostalgia di casa e della cucina tradizionale, e in maggior modo se vi è un elemento che rappresenti questo sentimento è il sapore del caffè!

Non sono tanto i numeri a livello di consumi, ma come il caffè sia diventato un rito. Al mattino per la carica, dopo pranzo per il relax, tra gli amici, una pausa dal lavoro e dallo studio, un compagno inseparabile vero e profondo per ogni occasione. Se in Italia vi si invita per un caffè non si deve pensare al suo significato letterale, ma più ad una forma elegantissima di invitarvi a trascorrere del tempo insieme, scambiando quattro chiacchere in amicizia o per riparare a qualche danno.

Per trovare una similitudine è un po’ come paragonare questo rito all’uso del tè nel Regno Unito e anche se in prima battuta non siete veri amanti del caffè oppure non veri consumatori, non vi spaventate se vedete persone che ne bevono anche 5 al giorno.

Noi all’Hotel Brenzone siamo grandi amanti del caffè anche perché con la stupenda vista sul lago lo riusciamo a contemplare nel migliore dei modi, esaltando il gusto e il profumo con la vista incantata.

… LO CHARME DI UN SOGGIORNO VISTA LAGO!

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Hotel Brenzone - Un secolo al servizio dell’ospitalità

100 anni. Come? 100 anni e non sentirli. L’Hotel Brenzone, è uno degli storici palazzi del Lago di Garda che, dalla sua prima apertura nel lontano 1911, ha avuto molti trascorsi. Numerose celebrità sono state nostre ospiti ed hanno apprezzato la particolare atmosfera nella pittoresca Brenzone. In ogni angolo dell’Hotel è possibile percepire questo fascino speciale e le tradizioni si possono respirare tra le antiche mura.

Consapevoli di questo inestimabile valore, ci teniamo a conservarlo con estrema cura, anche se per i nostri ospiti vogliamo arrivare ad offrire un comfort totale. Con il rinnovamento delle nostre camere questo inverno è cominciato un percorso di ammodernamento che però non vuole togliere l’anima veneziana e lo charme intrinseco nell’Hotel Brenzone, continuando ad essere quel fedele guardiano di uno dei paesi più belli del Lago di Garda.

Il nuovo avanza e le esigenze cambiano, ma siamo sicuri di poter sempre stare al passo con i tempi ed offrire quello che da cento anni sono i nostri caratteri distintivi, accoglienza e ospitalità.

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Ferragosto a Brenzone – San Rocco

Quelli di Ferragosto sono giorni speciali a Brenzone, oltre alla rimembranza per l’assunzione di Maria si festeggia nella frazione di Marniga una delle figure religiose del comune, San Rocco.

La tradizione di questa festività è molto antica e gli abitanti sono fieri di essere i testimoni di un passaggio che puntualmente avviene nella vita cristiana della comunità. Una statua raffigurante il Santo, dalla chiesa di San Giovanni Battista, viene portata in processione e al suo passaggio vengono sparsi petali di rosa. Ad accompagnare questo rito solitamente tre giorni di festa con balli, musica e folklore per grandi, ma soprattutto per piccini con una giornata di giochi a loro completamente dedicata. La specialità della casa è il fantastico risotto che accompagnato da una spolverata di formaggio grana rende, il coinvolgimento nella festa popolare massimo.

È un piacere che queste tradizioni continuino a prendere vita (anche se alcune, di cui parleremo nel prossimo post, sono state modificate) ed è un piacere ricordare la figura di San Rocco. La tradizione vuole che un cane Breton, dal nome Reste, cominciò a rubare dalla tavola del suo padrone Gottardo Pallastrelli, un pezzo di pane ogni sera. Il padrone incuriosito, seguendo l’animale, scoprì che il destinatario del nobile gesto era il malato e sofferente Rocco, che riuscì a convertire Gottardo a prestare aiuto ai bisognosi e malati di peste, facendone il suo primo seguace. Da quel giorno San Rocco viene raffigurato accanto ad un cane.

Gli uomini trattano Rocco "come un cane", ed è proprio un cane che riscatta la categoria trattando Rocco "come un uomo". Da noi all’Hotel Brenzone questa frase ha un significato particolare, convinti che in ogni cane si trovi quello che negli umani si fa sempre più fatica a trovare, fedeltà, vigilanza, forza e virtù.

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