Da una lettera impolverata…

Cosa avrebbe scritto uno dei primi turisti del Garda catapultato nel tempo e arrivato ai giorni nostri? Famosi per i loro racconti i grandtouristi che provenivano da nord, erano soliti regalare racconti di cronaca, abbellendoli con il loro stile di narrazione e di descrizioni. Proviamo ad immaginare un breve tratto dei loro racconti:

Oggi, 25 ottobre 2013, il lago regala una temperatura di 20 gradi e raggi di sole che invogliano ad una salutare passeggiata sul lungolago di Brenzone. La gente è ritornata all’attività produttiva dopo le vacanze estive e la pace e la tranquillità della natura, rende Brenzone così fantastica. Pensare che nella mia terra natale ora già il mantello dell’inverno copre di bianco i paesaggi.

L’aria è pulita e il lago cristallino lascia intravedere le specie di pesci che vivono in un clima perfetto. Ieri sera ho potuto apprezzare la loro bontà, davanti ad un bicchiere di buon vino presso la mia dimora lacustre. La locanda si presenta in stile veneziano e l’ambiente è dei più eleganti. Un pianoforte suonava mentre dalle mie stanze riuscivo a vedere la luna, addormentarsi sulle acque del lago.

Da qui, io non me ne vorrei più andare, Brenzone è magnifica, manchi solo tu!

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In vino veritas

Nel vino è la verità, sentenziavano i latini che ne fecero un loro motto. Stava allora la verità nelle parole delle persone che, alticcie, dispensavano le loro massime e mostravano il loro lato più vero, trovando il coraggio di dire cose che probabilmente senza l’effetto dell’alcool non avrebbe mai pronunciato.

Nel tempo non è cambiato questo dato di fatto, e nemmeno l’uso di questa bevanda. Già dai simposi romani era un’occasione di festa e per stare insieme, brindando con un calice all’amicizia ed alla prosperità. Un prodotto eccezionale che si può ritrovare sulle sponde del lago è senza dubbio il vino.

Sorgono cantine pregiate e nei mesi della vendemmia ci sono parecchi eventi che celebrano il buon vino, per cui l’Italia è conosciuta in tutto il mondo. All’Hotel Brenzone abbiamo sentito l’esigenza di creare una piccola selezione dei migliori vini da abbinare ai piatti della cucina del ristorante Al Vapor. Ad ogni pietanza si lega un differente sapore e l’abbinamento con il giusto vino diventa un valore aggiunto non indifferente.

Il nostro sommelier Pietro, ha sempre un’idea fantasiosa per abbinare il vostro piatto di pesce con un bianco delicato oppure una scelta più sostenuta di un rosso corposo. Non mancano pregiate varietà per intenditori e spumanti per celebrare i vostri momenti migliori. Non vi resta che scegliere il miglior modo per sedersi in riva al lago, degustando un buon bicchiere di vino, in nostra compagnia!

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Specialità d‘autunno

Autunno è una stagione di transito sul Lago, il cicalio estivo pieno di vita fa posto alla bellezza e purezza dell‘ambiente e delle sue eccellenze nei mesi freschi lacustri. Grazie ad un’abbondante presenza di acqua le specialità del territorio hanno la possibilità di crescere rigogliose e rendere prodotti a km 0 di una bontà disarmante.

Nei mesi di ottobre e novembre di pari passo alla raccolta e trasformazione, sulle tavole dei ristoranti del comune si possono gustare combinazioni fantasiose e ricette legate al territorio, non elaborate come la nouvelle cuisine richiede, ma d’importante esaltazione di sapori e aromi della cucina tradizionale. Gli amanti della cucina italiana possono ritrovare il gusto più vero ed autentico nelle celebrazioni della stagione che sul territorio offrono l’opportunità di gustare deliziosi piatti in compagnia di un bicchiere di vino novello di produzione a Bardolino.

Eventi importanti accompagnano le antiche tradizioni. A Brenzone due mesi di festival dell’olio  per arrivare il giorno di Santa Caterina, il 25 novembre nel suo massimo splendore. A San Zeno di Montagna il tripudio alimentare nella festa per il Marrone DOP e sulle sponde del Garda a Lazise con la manifestazione “Piatti & Sapori, Olio del lago e Prodotti De.Co.“. Legata all’olio anche la manifestazione di Malcesine del 20 ottobre.

Se amate la cucina italiana, i prodotti a km 0, l’allegria dell’abbinamento dei gustosi piatti al giusto vino e la nostra compagnia, il ristorante “Al Vapor” sposa la tradizione e l’uso dei prodotti genuini del territorio, facendo tesoro del contatto con la terra e con la natura.

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